Panko Japonés 4Kg
Son migas de pan secas que se transforman en copos o escamas secas reemplazando al pan rallado occidental en la cocina oriental, así como al pan rallado japonés.
Formato: Unidades
Descripción
A diferencia del pan rallado, el panko se elabora con pan integral o harina de trigo. Otra diferencia importante es que este último se tritura, en lugar de triturarse, dejando así trozos o escamas grandes y uniformes.
Panko Japonés 4Kg | Chef Fruit
Panko tiene una textura diferente en boca debido a su proceso de preparación. Además, utilizar pan rallado supone menos aceite y menos grasa a la hora de freír. Como resultado, los platos son sencillos y mantienen la claridad de preparación requerida.
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